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您好，这是因为电解水机电解出的是碱性水，碱性水富含许多钙离子，存放过程中会与空气中的氧结合而变成氧化钙（即白色沉淀物），或是在煮沸时亦会有类似情形产生，氧化钙（和钙片成分相同）只是较不易被人体吸收，但却不会对人体造成伤害。
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